Barrileros Ahumado

I — Hamburguesas

BURGERS

Todas incluyen 130gr de carne ahumada al barril · vegetales frescos · pan de la casa sellado al momento.

CLÁSICA Queso doble crema · Cebolla crispy · Salsa de la casa $15k

SMOKE HOUSE Queso doble crema · Tocineta dorada · Crocante de papa · BBQ artesanal $20k

SPECIAL Queso doble crema · Mermelada de tocineta · Cebolla crispy · Salsa de la casa $20k

ORO MIEL Queso doble crema · Piña asada al estilo Barrileros · Cebolla crispy · Salsa de la casa $20k

AROMA DE ROBLE Queso doble crema · Tocineta dorada · Plátano maduro · Crocante de papa · Salsa de la casa $25k

HUMO DE LOS ANDES Ricotta de queso · 120gr de bondiola ahumada · BBQ artesanal · Crocante de papa $25k

CRUNCHY VIBES Queso doble crema · Croqueta de queso en panko · Cebolla crispy · Mermelada de tocineta · Salsa de la casa $25k

PULLED KING Queso doble crema · 150gr Pulled pork al estilo Barrileros · Cebolla morada cruda · Salsa de la casa $25k

TROPICAL SUIT Festival de la hamburguesa 2026 Queso doble crema · 120gr Panceta ahumada reducida en vino · Chimichurri de mango ahumado · Crocante de papa $25k

LA TRAUMÁTICA Doble 2 carnes 130gr · Queso fundido · 50gr tocineta dorada · Cebolla crispy · BBQ artesanal $28k

DE LA CASA Queso doble crema · 140gr Panceta ahumada al barril · Cebolla acevichada · Salsa de la casa $28k

II — Del Barril

AHUMADOS

Nuestros cortes al barril se acompañan de ensalada de la casa y chips de plátano o papa a la francesa (a elección).

CORTES AL BARRIL

COSTILLAS 250gr de costilla ahumada al barril bañadas en salsa BBQ artesanal $28k

PANCETA 250gr de panceta ahumada al barril $28k

PICADAS

PICADA PERSONAL 150gr de costilla · 150gr de panceta · Chorizo de cerdo ahumado $32k

PICADA X2 Para dos 250gr de costilla · 250gr de panceta · Chorizo de cerdo ahumado $47k

BARRILOCO

BARRILOCO PERSONAL 130gr Panceta ahumada · Doritos · Queso fundido · Maíz gratinado · Ensalada de mango, limón y tajín $20k

BARRILOCO INSACIABLE 250gr Panceta ahumada · Doritos familiar · Queso fundido · Maíz gratinado · Ensalada de mango, limón y tajín $28k

PAPAS Y DESGRANADOS

SALCHIPAPA 240gr papa frita · Queso fundido · Salchicha llanera · Maíz gratinado · 50gr tocineta dorada $18k

CHORIPAPA 240gr papa frita · Queso fundido · Chorizo ahumado · Maíz gratinado · 50gr tocineta dorada $20k

DESGRANADO 240gr papa frita · Queso fundido · Carne de burger · Maíz · Pulled pork al estilo Barrileros · Salchicha llanera $25k

LA TREMENDA Para dos 360gr papa frita · Mermelada de tocineta · Cebolla crispy · Queso fundido · Maíz · Salchicha llanera · Chorizo ahumado $32k

CEVICHES AHUMADOS

CEVICHE DE CHORIZO Chorizo de cerdo ahumado · Pico de gallo · Limón · Tajín · Chips de plátano $23k

CEVICHE DE CHICHARRÓN 180gr de panceta ahumada al barril · Pico de gallo · Limón · Tajín · Chips de plátano $25k

III — Para compartir

ENTRADAS

CHIPS DE PLÁTANO Chips crujientes de plátano con mermelada de tocineta $12k

DEDITOS DE QUESO 5 deditos de queso apanados en panko · Mermelada de tocineta $15k

III — Postres

POSTRES

DULCE TENTACIÓN Helado de temporada coronado con cebolla crispy $13k

ORO MIEL Rodaja de piña al barril · Rayadura de limón · Helado de temporada $13k

IV — Bebidas

REFRESCANTES

CERVEZA

Club Colombia Dorada en lata $6k

PREPARADAS DE LA CASA

Preparada de Tamarindo$7k

Cítrica$7k

Sodas Frutales $10k

A base de mermeladas de la casa y pulpa de fruta tajinada.

Roja: Mermelada de frutos rojos — fresa y uva Amarilla: Mermelada de frutos amarillos — maracuyá y mango Verde: Mermelada de frutos verdes — lulo y mango biche

JUGOS NATURALES

Jugo en Agua$5k

Jugo en Leche$6k

Jugo HIT 400ml $4k

GASEOSAS & AGUA

Botella de Agua$3k

Agua con Gas$3k

Coca Cola 400ml$4k

Tamarindo 350ml$4k

Coca Cola 1.5L$8k

Quatro 1.5L$8k

V — Personaliza tu pedido

ADICIONES

Agrega lo que quieras a cualquier plato.

Carne de hamburguesa 130gr$8k

Croqueta de queso en panko$7k

Papa a la francesa 120gr$4k

Mermelada de tocineta$5k

Cebolla crispy$6k

Chips de plátano$4k

Queso gratinado$5k

Tocineta dorada$5k

Crocante de papa$5k

Salchicha llanera$5k

Chorizo de cerdo ahumado 1 und$6k

Maíz gratinado$3k

Panceta 150gr$15k

Costilla 200gr$15k